Qu'est-ce que le curcuma ?
Le curcuma ou koenjit est extrait du curcuma (Curcuma Longa), également appelé curcuma, safran indien ou racine de safran.
En raison de ses belles fleurs violettes, la plante est également appelée tulipe siamoise.
Le goût du curcuma est légèrement amer, épicé et chaud.
