L'ortie contient un pourcentage élevé d'acide folique, d'acide pantothénique, de riboflavine, de calcium, de zinc, de silicium et de soufre.
Ces acides provoquent des irritations cutanées accompagnées de démangeaisons et de picotements.
Bien que cette herbe soit considérée comme une « mauvaise herbe », vous pouvez l’utiliser parfaitement dans les soupes, les omelettes et comme boisson à base de plantes.
