Brandnetel bevat een hoog percentage aan foliumzuur, pantotheenzuur, riboflavine, calcium, zink, silicium en zwavel.
Deze zuren veroorzaken een jeukende en prikkende huidirritatie.
Hoewel dit kruid als “onkruid” aanzien wordt, kan je ze perfect gebruiken in soep, omeletten en als kruidendrank.
