L'ortie piquante contient une forte proportion d'acide folique, d'acide pantothénique, de riboflavine, de calcium, de zinc, de silicium et de soufre.
Ces acides provoquent des irritations cutanées accompagnées de démangeaisons et de sensations de brûlure.
Bien que cette herbe soit considérée comme une « mauvaise herbe », vous pouvez parfaitement l'utiliser dans les soupes, les omelettes et en infusion.
